Graine de carvi
Nom latin
Carum carvi
Noms communs
Chümi, cumin des champs, Karbei, Kümmich
Description de l'usine
Le carvi pousse à mesure que plante herbacée à nœuds articulés, tiges creuses. Les feuilles plumeuses avec des feuilles linéairement pointues sont typiques des graines de carvi. Les fleurs en double ombelle, les fleurs individuelles petites et blanches, moins souvent rougeâtres.
Les fruits se désintègre en deux fruits partiels à maturité d'aspect incurvé ou en forme de faucille. Une fois frotté entre les doigts, l'odeur typique du cumin, connue de la cuisine, se dégage.
Heyday: Mai à juin.
Occurrence: Le carvi pousse à l'état sauvage sur les bords des routes d'Europe et d'Asie, mais est également cultivé dans les cultures.
Parties de plantes utilisées en médecine
Les fruits mûrs et l'huile de graines de carvi préparées à partir de ceux-ci sont utilisés pour fabriquer des médicaments.
Ingrédients
- Huile essentielle avec les principaux composants carvone et citron vert
- Tanins
- Flavonoïdes
- résine
Effet médicinal et application
Le carvi est l'une des meilleures plantes médicinales à
- Flatulence
- Crampes gastro-intestinales
- Problèmes de foie et de vésicule biliaire
- Allaitement maternel
En plus de ses propriétés médicinales, le carvi est également apprécié comme épice en cuisine ou pour boissons alcoolisées (Schnaps de carvi) est utilisé.
préparation
Écraser une cuillère à café de graines de carvi dans un mortier et verser ¼ l d'eau bouillante dessus, laisser infuser pendant cinq minutes. Homme bois ce thé avec des repas. Vous pouvez également mâcher 2 pointes de couteau ou 10 gouttes d'huile essentielle de carvi prendre à la pharmacie avec un peu de sucre.
Effets secondaires
À des doses normales, aucun effet secondaire n'est à prévoir lors de la prise de préparations contenant des graines de carvi.
