Le régime suédois

Un régime suédois est une forme de régime qui peut être pratiquée en cas de maladie rénale.
Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet sous notre rubrique:

• Régime de maladie rénale
  et
• Régime de pommes de terre et d'oeufs

1. Petit-déjeuner

• 2 tasses de café avec 10 g de crème et 10 g de lait
• 50 g de Daminbrot strictement pauvre en protéines (magasin d'aliments naturels)
• 40 g de pain pauvre en protéines (magasin diététique)
• 20 g de margarine, 20 g de confiture
• 15 g de pâte à tartiner végétarienne (diététique)
• 50 g de tomate

2. Petit-déjeuner

• 300 g de pomme fraîche

Déjeuner

• Soupe de pommes de terre aux saucisses
  180 g de pommes de terre
  50 g de poireaux
  100 g de carottes
  30 g de céleri
  500 ml d'eau, marjolaine, persil
  20 g d'huile végétale
  30 g de saucisses viennoises
  
• Crème à l'orange
  100 ml de jus d'orange
  50 ml d'eau
  10 g de sucre
  10 g de fécule de maïs
  20 g de crème (30% de matière grasse)

Snack entre les deux

• 2 tasses de thé
  10 g de sucre
• Poche de pâte feuilletée remplie
  30 g de pâte feuilletée (produit surgelé)
  20 g de pomme râpée
  10 g de raisins secs, de lamelles d'amande et de sucre glace à saupoudrer

dîner

• 2 tasses de tisane
  10 g de sucre
• pâte à pizza
  100 g de farine de damine faible en protéines (magasin diététique)
  5 g de levure
  5 g d'huile végétale
  75 ml d'eau
• Garniture de pizza
  50 g d'oignon
  10 g de beurre
  100 g de tomates en conserve
  10 g de salami
  50 g de lamelles de paprika
  20 g d'olives vertes
  20 g de fromage au beurre (50% de matière grasse sur matière sèche) râpé, 20 g d'huile d'olive, poivre, origan

Repas tardif

• 150 g de compote de pêches en conserve
• 20 g de biscottes

Cet exemple quotidien ne prend en compte aucune restriction potassique. Dès que cela devient nécessaire, des recettes à faible teneur en potassium, des aliments à faible teneur en potassium et une technologie de cuisine spéciale (arrosage, évacuation de l'eau de cuisson) doivent être utilisées.

Valeurs nutritionnelles

• 30 g de protéines
• 122 g de matières grasses
• 358 g de glucides
• 2670 kilocalories
• 120 mg de cholestérol
• 1430 mg de sodium (aucun sel de table n'a été utilisé pour la cuisson)
• 3395 mg de potassium
• 430 mg de calcium
• 700 mg de phosphore.

Si le bilan hydrique est prescrit, conservez la quantité de boisson appropriée.