Les probiotiques

introduction

Les probiotiques sont des médicaments ou des aliments contenant des micro-organismes viables. Ils devraient avoir un effet positif sur les différents systèmes organiques du consommateur. Les bactéries, par exemple les lactobacilles ou les bifidobactéries, mais aussi les levures sont souvent probiotiquement efficaces.

Les probiotiques sont recommandés comme protection naturelle, en particulier pendant ou après la prise d'antibiotiques, qui peuvent endommager la flore intestinale naturelle de l'homme. En outre, un certain nombre d'autres domaines d'application des probiotiques sont décrits. Leur utilité et leur utilité sont expliquées ci-dessous.

Raisons de prendre des probiotiques

La prise de probiotiques peut être particulièrement utile dans le cadre de maladies gastro-intestinales. Des études ont maintenant montré que les personnes qui souffrent de maladies inflammatoires de l'intestin telles que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse peuvent en bénéficier. Le syndrome du côlon irritable peut également être influencé positivement par cela.

En outre, des études scientifiques ont montré une durée plus courte et une évolution plus douce de la diarrhée virale ou bactérienne chez les enfants qui prenaient également des probiotiques. Les probiotiques sont souvent vantés après avoir pris des antibiotiques. Ils devraient contribuer à la régénération de la muqueuse intestinale endommagée et réduire ou prévenir la diarrhée ultérieure. Mais plus là-dessus plus tard.

Outre le domaine des maladies gastro-intestinales, les micro-organismes devraient également pouvoir aider les personnes souffrant d'allergies. Les enfants qui souffrent de dermatite atopique, c'est-à-dire de neurodermatite, devraient pouvoir être aidés de cette manière. Un autre domaine d'application est le muguet vaginal et la colonisation bactérienne du vagin (vaginose bactérienne). Le vagin est généralement colonisé par des bactéries lactiques, ce qui conduit à un environnement naturel et légèrement acide dans le vagin. Dans le cas du champignon vaginal, ce milieu est modifié et il faut parfois beaucoup de temps pour qu'une flore vaginale saine se rétablisse. Les probiotiques contenant des bactéries lactiques peuvent alors aider.

Cependant, les personnes en parfaite santé devraient plutôt s'abstenir de le prendre. Diverses études ont maintenant montré qu'une flore intestinale saine peut également être inutilement déséquilibrée par les probiotiques.

Découvrez tout sur le sujet ici: maladie inflammatoire de l'intestin.

Comment fonctionnent les probiotiques?

Le mécanisme d'action exact des probiotiques n'est pas encore entièrement compris. C’est probablement l’une des raisons des recommandations plutôt incohérentes concernant les préparatifs.

Diverses études suggèrent que les micro-organismes probiotiques et viables se fixent à la paroi du gros intestin et y forment des colonies. Ces colonies peuvent désormais interagir avec les cellules immunitaires du corps. Via des récepteurs, ils interviennent dans la libération de substances qui ont un effet nocif sur les bactéries malignes dans l'intestin. La formation des colonies présente d'autres avantages. Il fournit une barrière efficace qui protège l'intestin d'être colonisé par des bactéries malignes.

On dit également que l'interaction des probiotiques avec le système immunitaire explique l'effet positif qu'ils ont sur les allergies. Dans le cas des allergies, le système immunitaire est dirigé contre des substances réellement inoffensives, comme le pollen. Les dernières études suggèrent également que les micro-organismes probiotiques empêchent même trop de substances inflammatoires d'être libérées dans le corps.

Quels probiotiques sont les meilleurs?

Les microorganismes probiotiques utilisés à plusieurs reprises dans les études mentionnées ci-dessus sont principalement les suivants: diverses souches de lactobacilles (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), certaines souches de bifidobactéries (B.infantis , B. longum, B. breve) et la levure Saccharomyces boulardii.

Son efficacité a été cliniquement prouvée dans certains cas, notamment dans le cadre de diverses maladies gastro-intestinales. Lors de l'achat de produits probiotiques, les consommateurs doivent donc faire attention au type de cultures bactériennes ou fongiques contenues dans le produit.

Le yogourt probiotique

La plupart des supermarchés proposent aujourd'hui toute une gamme de yaourts probiotiques à boire ou en petites bouteilles. Ces yaourts contiennent généralement des souches bactériennes activement ajoutées avec une efficacité probiotique prouvée. Ceux-ci comprennent principalement les lactobacilles et les bifidobactéries.

La question de savoir si ces aliments ont réellement une influence positive sur le bien-être physique est controversée, mais il faut au moins veiller à ce que ce soit un produit contenant au moins un million de micro-organismes par gramme. Les acheteurs doivent également savoir si les organismes contenus sont également ceux identifiés (voir ci-dessus).
Un écueil courant lors de l'achat de yaourts probiotiques est la teneur en sucre relativement élevée de certains produits. Ici, les consommateurs devraient jeter un coup d'œil aux ingrédients des yaourts. Les édulcorants artificiels sont également souvent inclus. Si vous pouvez vous en passer, choisissez des yaourts auxquels aucun additif n'a été ajouté

Les capsules probiotiques

La plupart des probiotiques se présentent sous forme de capsules. Il y a plusieurs points à considérer. Comme pour les yaourts, les consommateurs doivent d'abord examiner les ingrédients des capsules. Ici aussi, il est important de prêter attention au type et au nombre de germes qu'il contient.

Les capsules probiotiques peuvent être fabriquées de différentes manières. Certains contiennent de la gélatine, d'autres non. Cela peut être particulièrement important pour les végétaliens et les végétariens. Les gélules sont généralement proposées sans ordonnance et sont disponibles dans les pharmacies et les drogueries. Les consommateurs doivent faire attention au prix et à la posologie lors de l'achat des capsules. Une utilisation plus longue peut rapidement devenir très coûteuse. Les personnes touchées devraient consulter leur médecin s'ils ne sont pas sûrs qu'il est logique de les prendre.

Quels aliments ont un effet probiotique?

Alors que des micro-organismes sont activement ajoutés au yaourt probiotique, le yaourt normal contient déjà un certain nombre de lactobacilles. Il peut donc également être considéré comme un aliment probiotique. En outre, d'autres produits à base de lait aigre ont également un effet probiotique, par exemple le kéfir ou le lait caillé. En plus des lactobacilles, le kéfir contient également d'autres microorganismes probiotiques, à savoir des levures.

La choucroute est un autre aliment probiotique. Sous sa forme brute, il contient également des microorganismes viables. La choucroute est également une forme de régime probiotique pour les végétaliens.De plus, certains types de fromage, par exemple le parmesan ou le gouda, contiennent des bactéries lactiques vivantes. Ce qui suit s'applique: plus le fromage est vieux, plus il contient de bactéries.

Le thé Kombucha est un aliment largement inconnu ici. C'est un thé auquel le champignon Kombucha a été ajouté, ce qui déclenche un processus de fermentation. Le thé ne contient des microorganismes vivants que lorsqu'il est frais. Le kimchi est également peu connu. C'est du chou chinois fermenté, qui contient des lactobacilles. On dit également qu'il a un effet très sain.

Probiotiques après avoir pris des antibiotiques

Les probiotiques sont probablement le domaine d'application le plus répandu pour qu'ils soient pris avec ou après des antibiotiques. Cela devrait protéger ou remplacer la flore intestinale et prévenir la diarrhée comme effet secondaire des antibiotiques.

Il a maintenant été prouvé scientifiquement qu'il ne faut pas attendre la diarrhée avant de prendre des probiotiques. Alors ces remèdes ne semblent plus avoir d'effet. Les probiotiques, par contre, ont un effet positif s'ils sont pris en même temps que la prise d'antibiotiques. Des études ont montré que les patients qui recevaient également des probiotiques tout en prenant des antibiotiques étaient moins susceptibles d'avoir la diarrhée par la suite.

Dans le cas particulier de l'inflammation de l'estomac causée par le redoutable germe Helicobacter pylori, qui est traité avec une combinaison de plusieurs antibiotiques, une étude a montré que les patients recevant des probiotiques avaient moins d'effets secondaires.

Les effets secondaires des antibiotiques? En savoir plus ici.

L'évaluation critique de

Malheureusement, les probiotiques ne sont toujours pas entièrement compris. C'est une des principales raisons pour lesquelles ils sont très controversés. Alors que certaines études montrent les avantages positifs, en particulier en ce qui concerne les troubles gastro-intestinaux, il existe également des études qui ne voient aucun avantage. Il semble y avoir de très grandes différences d'un patient à l'autre. Par exemple, les probiotiques peuvent contribuer à la régénération de la flore intestinale chez certaines personnes et dans certains cas peuvent être détectés dans l'intestin pendant une longue période, tandis que dans d'autres, ils ne sont plus détectables après un temps très court et ne montrent apparemment pas non plus d'efficacité.

Les zones de traitement des probiotiques ne sont pas non plus clairement définies. Dans l'intervalle, de grandes revues ont montré que les maladies diarrhéiques sont probablement l'un des principaux domaines d'application des probiotiques. On soupçonne en partie si d'autres systèmes organiques, tels que la peau ou le cerveau, peuvent également être influencés positivement, mais cela n'a en aucun cas été prouvé.

Un autre point important est la sous-estimation des effets secondaires des probiotiques. Parce que les probiotiques peuvent même être nocifs dans certaines circonstances.

Les effets secondaires des probiotiques

De nombreuses personnes sous-estiment le fait que les probiotiques peuvent non seulement être utiles mais aussi nuire. Dans une étude scientifique, par exemple, un phénomène inquiétant a été mis en évidence. Les patients qui prenaient des probiotiques en grandes quantités ont développé un inconfort gastro-intestinal sévère après un certain temps. Certains ont même souffert d'une conscience altérée et leur corps est devenu hyperacide. La raison en était des masses de bactéries lactiques. Ceux-ci s'étaient installés non seulement dans le gros intestin, où se trouve leur véritable site d'action, mais également dans l'intestin grêle et l'estomac. L'acide lactique excessivement produit a perturbé l'environnement intestinal et provoqué une hyperacidité avec une altération de la conscience.

Cette colonisation incorrecte des bactéries lactiques se produit non seulement avec une consommation excessive de probiotiques, mais aussi avec le syndrome de l'intestin court (les personnes touchées manquent de parties de l'intestin grêle), avec une faible activité intestinale et une constipation, ainsi qu'avec l'utilisation supplémentaire de certains médicaments. De plus, il y avait des effets secondaires significatifs chez les patients dont le système immunitaire était affaibli et chez les patients présentant une inflammation sévère, par exemple une pancréatite (inflammation du pancréas). Même la mortalité de ces groupes de personnes augmentait lorsqu'ils prenaient des probiotiques.

Le coût des probiotiques

Les probiotiques sous forme de capsule, en particulier, peuvent être assez chers. Le prix par capsule est compris entre 25 et 90 centimes. Selon le fabricant, une ou deux de ces capsules doivent être prises par jour. Si l'on suppose qu'un probiotique est pris pendant un mois, les coûts se situent entre huit et 55 euros environ.

Les yaourts probiotiques proposés sont également vendus entre 20 et 80 cents les 100 grammes. Si un yaourt doit être consommé par jour, les prix sont comparables à ceux des capsules.