Renforcement musculaire des acides aminés

introduction

En plus de l'entraînement intensif, de nombreux athlètes des domaines amateurs et professionnels essaient d'obtenir le meilleur effet d'entraînement possible avec une nutrition optimale et, si nécessaire, des suppléments nutritionnels. Les préparations contenant des protéines sont utilisées depuis longtemps, en particulier dans les sports axés sur la force musculaire

• gélatineux ou
• forme liquide

ainsi que de la poudre mélangée avec du lait et souvent utilisée comme des boissons protéinées pour améliorer les performances et le maintien. Les ingrédients qui conduisent à la construction musculaire sont finalement les acides aminés.

Importance des acides aminés pour la construction musculaire

Les acides aminés sont des composants moléculaires de l'organisme humain et animal. Ce sont les éléments constitutifs des protéines présentes partout dans le corps et sous toutes les formes et fonctions imaginables. Plusieurs acides aminés connectés les uns aux autres sont réunis pour former une longue chaîne, qui est ensuite pliée selon des motifs spécifiques afin que la protéine fonctionnelle finie soit créée à la fin. Les protéines peuvent contenir de 100 à plusieurs milliers d'acides aminés. De plus, les acides aminés peuvent également être utilisés pour générer de l'énergie.

Il existe 21 acides aminés différents dans le corps humain, qui, lorsqu'ils sont combinés à volonté, forment une variété de protéines différentes. Une distinction est faite entre les 13 acides aminés non essentiels, que le corps peut produire lui-même, et les 8 acides aminés essentiels que vous devez ingérer avec de la nourriture. Un grand nombre d'autres acides aminés sont connus, mais ils ne sont pas impliqués dans la formation des protéines et donc pas dans la construction musculaire.

Puisque nos muscles sont simplement une collection de protéines, les acides aminés sont la condition de base pour que les muscles se développent. À l'aide d'enzymes, de nombreux acides aminés sont enchaînés, qui dans leur intégralité forment alors une protéine, appelée fibrilles musculaires en relation avec les muscles.
Les acides aminés peuvent être fournis au corps soit sous forme isolée, c'est-à-dire sous forme d'acides aminés purs, soit sous forme de protéine. Puisque notre corps n'est capable d'absorber que les acides aminés individuels de l'intestin, les protéines fournies doivent d'abord être décomposées en leurs composants acides aminés par nos enzymes digestives avant que nos intestins puissent les absorber. Il faut donc plus de temps à la protéine pour développer son effet dans la construction musculaire que les acides aminés purs.

Une fois les muscles stressés, la formation de protéines, les fibrilles musculaires mentionnées, est accélérée car le corps signale au muscle qu'il a besoin de se développer. Une fenêtre de temps dite anabolique est créée dans laquelle le muscle a la possibilité de former de nouvelles fibrilles musculaires et ainsi de se développer s'il y a un approvisionnement suffisant en acides aminés. Dans les douze premières heures de cette fenêtre de temps, cela fait peu de différence lorsque le corps reçoit les acides aminés; l'effet sur la croissance musculaire reste à peu près constant. Seulement si vous attendez après ces douze heures avant d'ajouter des acides aminés, les études montrent une utilisation réduite des acides aminés pour la formation de nouvelles protéines musculaires.

En savoir plus sur les acides aminés et l'exercice.

Présence d'acides aminés dans les aliments

Outre les acides aminés essentiels mentionnés ci-dessus, ce sont des substances naturellement présentes dans les aliments. Par exemple, la viande et le poisson, les œufs, les produits laitiers et les légumineuses comme les haricots et les lentilles sont particulièrement riches en protéines et donc en acides aminés.

Cependant, étant donné que les besoins en acides aminés ne peuvent être insuffisamment couverts par la nourriture que dans le cas de charges et d'exigences d'entraînement spéciales, il est possible de prendre des compléments alimentaires spéciaux. Ces préparations, qui sont pour la plupart disponibles sous forme de poudre, mais aussi sous forme de gélules ou de comprimés, ont des niveaux élevés d'acides aminés, dont certains ont une composition particulière.

Lisez aussi: Poudre de protéine

Acides aminés spéciaux pour la construction musculaire

Les premiers à être mentionnés sont les BCAA, pourquoi "Acides aminés à chaîne ramifiéeTraduit, cela signifie les acides aminés à chaîne ramifiée, un sous-groupe chimique qui correspond aux acides valine, leucine et isoleucine. Tous les trois sont essentiels et sont particulièrement associés à un renforcement musculaire amélioré

• favoriser la croissance musculaire
• inhibent la dégradation musculaire et
• ont un effet bénéfique sur l'endurance de la force

Alors que les protéines du corps doivent d'abord être décomposées en acides aminés et passer de l'intestin via le sang au foie, d'où elles sont ensuite mises à disposition des muscles, ces trois peuvent contourner le détour par le foie et les rendre disponibles directement aux muscles. devenir. Cela signifie qu'ils fonctionnent particulièrement rapidement.
De plus, lorsque les muscles sont sollicités, le corps a tendance à décomposer les protéines en tant que composants des muscles afin d'en tirer de l'énergie. Ici, ces acides aminés agissent comme des substances énergétiques qui neutralisent la dégradation musculaire pendant l'entraînement.
De plus, les acides aminés à chaîne ramifiée sont les principaux composants des protéines musculaires, c'est pourquoi ils sont particulièrement utiles pour la construction de nouveaux muscles. Ils font partie des acides aminés les plus importants qui conduisent à la construction musculaire directe. En savoir plus sur le sujet sur: BCAA pour construire du muscle

L'arginine peut également être trouvée dans de nombreux produits de renforcement musculaire. Son effet principal n'est pas de développer le muscle lui-même, mais plutôt d'améliorer la circulation sanguine. Des groupes amino contenant de l'azote en sont libérés, ce qui détend les muscles entourant les vaisseaux sanguins. La section transversale de nos vaisseaux sanguins est agrandie de cette manière et plus de sang peut simplement être pompé à travers le corps lorsque la pression artérielle est plus basse. Cela garantit un meilleur approvisionnement des zones stressées en oxygène et en métabolites énergétiques.
Cet effet est également très important, car sans un apport suffisant en oxygène, les muscles n'auront pas assez d'énergie pour développer leur force. De plus, il provoque la libération d'hormones de croissance, qui sont les propres substances messagères du corps qui favorisent la croissance.

En savoir plus sur le sujet: Leucine

Un autre acide aminé bien connu est la carnitine. La carnitine appartient à un groupe qui n'est pas impliqué dans la construction des protéines, mais est responsable d'une étape importante dans l'approvisionnement énergétique. Il est essentiel pour le transport des acides gras dans les centrales électriques des cellules humaines, les mitochondries, dans lesquelles l'énergie est obtenue à partir des acides gras. L'effet favorise donc l'endurance et aide à la régénération, pour laquelle un effet de combustion des graisses est également discuté. Il a donc un effet de soutien dans la construction musculaire.

Il convient également de mentionner la glutamine, l'un des acides aminés les plus naturels du corps. Il a des tonnes de fonctionnalités et l'avantage de pouvoir être reconstruit en de nombreuses autres, y compris celles mentionnées ci-dessus. De cette manière, vous complétez également indirectement un grand nombre d'autres acides aminés.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur les suppléments pour la construction musculaire ici.

Est-il judicieux de prendre des acides aminés comme complément alimentaire?

La réponse à cette question est oui. Les acides aminés ont le droit d'exister dans le domaine des compléments alimentaires. Les acides aminés, en particulier les acides aminés à chaîne ramifiée, offrent une protection contre la dégradation musculaire excessive, en particulier pendant un régime, lorsque le corps est maintenu en déficit calorique, c'est-à-dire lorsque vous fournissez à votre corps moins de calories qu'il n'en consomme chaque jour.
Historiquement, le corps humain est programmé pour mobiliser d'abord les réserves de glucides, le soi-disant glycogène, en cas de manque d'énergie, puis pour gagner son énergie en décomposant les protéines musculaires avant que les réserves de graisse ne soient exploitées comme source d'énergie. Afin de contrer la dégradation musculaire, il est important de forcer les muscles pour indiquer au corps qu'ils sont encore nécessaires. D'autre part, le muscle doit être doté de suffisamment de blocs de construction pour le maintenir. À ce stade, il convient de souligner que les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation équilibrée.

Il existe également des acides aminés à chaîne ramifiée dans les aliments «normaux», ainsi que l'arginine et la carnithine. Surtout dans le bœuf, mais aussi dans les produits laitiers ou le poisson.
Cependant, la prise d'acides aminés comme complément alimentaire offre la possibilité d'un régime hypocalorique. Par exemple, alors que les aliments ci-dessus contiennent toujours un certain pourcentage de graisses et de glucides, les acides aminés en tant que compléments alimentaires ont l'avantage d'éliminer ces calories supplémentaires.
Les acides aminés peuvent être consommés à la fois sous forme de capsules et sous forme de boissons en poudre et sont généralement consommés avant ou pendant l'entraînement - pour assurer le maintien des muscles, ainsi qu'après l'entraînement - pour aider à régénérer et re-synthétiser les muscles .
Les recommandations de dosage vont de cinq à vingt grammes par jour. Jusqu'à présent, il n'y a pas d'effets secondaires drastiques connus lors de sa prise. Cependant, chaque consommateur doit décider lui-même si le coût de la dépense vaut la peine par rapport à l'avantage supplémentaire.

Inconvénients et dangers des acides aminés pour la construction musculaire

À dose appropriée et sans troubles métaboliques rares, les protéines ou les acides aminés ne sont pas nocifs pour l'organisme, mais extrêmement utiles. Cependant, comme pour presque toutes les substances, ce qui suit s'applique également ici: C'est la dose qui compte.

Si vous souhaitez vous entraîner avec des préparations contenant des acides aminés, vous devez connaître votre dose maximale et ne pas la dépasser. S'il y en a trop, cela peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux tels que

• Douleur d'estomac
• Flatulence et
• la diarrhée

viens. D'autre part, certains processus de réaction chimique peuvent être mis en mouvement, ce qui conduit à une acidification du corps. Il est important de toujours boire suffisamment d'eau en même temps.

Il devient dangereux chez les personnes dont le foie ou les reins ont déjà été endommagés. De nombreux acides aminés sont métabolisés dans le foie et excrétés par les reins. Cela peut entraîner des accumulations qui endommagent en outre l'organe affecté.

Il faut également veiller à utiliser des produits de haute qualité avec un étiquetage précis. Des substances qui endommagent le corps ont été détectées dans des échantillons aléatoires dans des produits défectueux. Cependant, une alimentation équilibrée et saine ne peut être remplacée par des produits de renforcement musculaire.

Résumé

Afin de construire du muscle, le corps a absolument besoin d'acides aminés. Vous pouvez utiliser des aliments naturels ou des suppléments de remplacement pour développer vos muscles. Les acides aminés les plus efficaces sont:

• Valine
• Leucine
• Isoleucine (BCAA)
• Carnitine
• Arginine et
• Glutamine

Il faut dire que la prise des acides aminés correspondants nécessite un entraînement musculaire bon et ciblé afin d'exploiter tout le potentiel.

Un effet de renforcement musculaire des acides aminés a été confirmé dans des études indépendantes, de sorte que les mesures nutritionnelles complémentaires sont particulièrement utiles pour les sportifs ou professionnels ambitieux. Cependant, les besoins en protéines peuvent généralement être couverts par une alimentation équilibrée et riche en protéines, de sorte qu'il n'y a pas d'effets réducteurs de performance ici.