Alpha-glucosidase

Qu'est-ce que l'alpha glucosidase?

L'alpha-glucosidase est une enzyme qui se présente sous diverses sous-formes dans toutes les cellules du corps. Il n'est pas nécessaire que chaque sous-formulaire apparaisse dans chaque cellule.
La tâche de l'alpha-glucosidase est de séparer les liaisons alpha-glycosidiques. Ce type de liaison décrit une forme de liaison entre des molécules de sucre individuelles. Les molécules de glucose individuelles peuvent être liées pour former de grandes chaînes de plusieurs milliers de sucres, appelées polysaccharides, qui sont décomposées par l'alpha-glucosidase.

Tâche et fonction

Chaque sous-forme d'alpha-glucosidase diffère selon le lieu d'apparition.

Une forme répandue est la maltase glucoamylase, qui est produite dans les cellules superficielles de la muqueuse intestinale, les reins et certaines cellules immunitaires. En plus de cette forme, il existe d'autres sous-formes dans les tissus mentionnés. Comme toute alpha-glucosidase, la maltase-glucoamylase clive également les liaisons alpha-glycosidiques. Cependant, ils sont préférentiellement dissous dans le cas des disaccharides, des chaînes de sucre constituées de deux molécules de sucre individuelles. En séparant le disaccharide en deux monosaccharides, il est possible d'absorber les molécules de sucre individuelles dans le corps à travers la membrane muqueuse de l'intestin grêle. Ainsi, l'enzyme joue un rôle important dans la digestion des sucres. Dans le rein, les disaccharides, qui sont filtrés du sang par le rein et sont ensuite localisés dans l'urine primaire, un précurseur de l'urine terminale, sont également préférentiellement divisés en monosaccharides individuels qui peuvent être réabsorbés dans l'organisme par les cellules rénales. . Il s'agit d'un processus important pour éviter une forte perte d'énergie par excrétion de sucre dans l'urine.

Une autre sous-forme d'alpha-glucosidases se produit dans les lysosomes de chaque cellule. Les lysosomes sont des organites cellulaires qui décomposent les substances qui s'accumulent dans les cellules et ne peuvent pas être utilisées. La sous-forme apparaissant ici est appelée alpha-glucosidase lysosomale ou maltase acide, analogue à l'organite cellulaire. Il a pour tâche de décomposer les chaînes de sucres que le corps ne peut pas utiliser en monosaccharides afin qu'ils puissent être plus facilement utilisés et excrétés.

Il existe également une sous-forme d'alpha-glucosidase dans le foie, qui est essentielle au métabolisme énergétique du corps. Entre autres choses, cette forme est responsable de la dégradation du glycogène. Le glycogène est un polysaccharide qui se compose de dizaines de milliers de molécules de glucose et est la forme sous laquelle le glucose est stocké dans le corps. Lorsque le corps a besoin d'énergie, que ce soit par la faim ou par une activité sportive, le stock d'énergie est décomposé par les alpha-glucosidases, de sorte que les performances nécessaires peuvent continuer à être fournies.

La même sous-unité alpha-glucosidase trouvée dans le foie se trouve également dans les muscles. Ici aussi, il y a une réserve de glycogène qui peut être décomposée si nécessaire. Cependant, les molécules de glucose libérées ne sont pas mises à la disposition du corps, mais servent plutôt aux muscles comme source d'énergie.

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Où est fabriquée l'alpha-glucosidase?

Comme la majorité des enzymes humaines, chaque forme d'alpha-glucosidase est produite dans des organites cellulaires spéciales. Un précurseur de l'enzyme est d'abord synthétisé dans le réticulum endoplasmique. Un premier pas vers la maturation en enzyme mature s'y déroule.

Ensuite, le transport vers le soi-disant appareil de Golgi a lieu. La maturation a également lieu ici. Dans l'appareil de Golgi, les enzymes sont emballées dans des vésicules spéciales et transportées vers leur destination.

L'objectif diffère selon le tissu. Dans le foie et les muscles, la cible est des granules intracellulaires spéciaux dans lesquels le glucose est stocké sous forme de glycogène. Le transport vers la membrane cellulaire a lieu dans les intestins et les reins. Les vésicules sont vidées ici, le site d'action de l'alpha-glucosidase étant à l'extérieur des cellules. L'alpha-glucosidase lysosomale est conditionnée dans des vésicules qui fusionnent avec la membrane des lysosomes.

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Qu'est-ce que la bêta-glucosidase?

Les bêta-glucosidases sont des enzymes qui, comme les alpha-glucosidases, coupent les liaisons glycosidiques en consommant de l'eau. Alors que les alpha-glucosidases cassent les liaisons alpha-glycosidiques, les bêta-glucosidases cassent les liaisons bêta-glycosidiques. La différence entre les deux types de liaison réside dans la disposition d'un groupe alcoolique des sucres liés. La façon dont cela se comporte est déterminée par divers facteurs complexes.

Les humains ne peuvent diviser les liaisons bêta-glycosidiques que dans une mesure limitée. Cela joue un rôle, par exemple, dans l'utilisation du lactose. Le lactose se trouve dans les produits contenant du lait et est communément appelé sucre du lait. Étant donné que de nombreuses personnes en Europe centrale ne développent pas de lactase, l'enzyme qui sépare la liaison bêta-glycosidique du lactose, en raison de leur évolution, ces personnes sont intolérantes au lactose.

En outre, il existe des déficits dans l'utilisation de la cellulose. Étant donné que les humains n'ont pas d'enzyme capable de décomposer la cellulose en ses composants, elle est considérée comme une fibre alimentaire qui ne peut pas être digérée et qui est excrétée directement.

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Qu'est-ce que la transglucosidase?

Une transglucosidase est une enzyme qui se produit dans le corps humain et joue un rôle important dans la synthèse et la dégradation du glycogène. Il est également connu sous le nom de glucane transférase.

La tâche principale est de déplacer des monosaccharides, des disaccharides ou des oligosaccharides avec trois molécules de sucre dans le glycogène. Ce décalage est particulièrement important pour la décomposition des molécules de glucose qui ont plus d'une liaison à une molécule de glucose adjacente. Si tel est le cas, les enzymes qui sont normalement responsables de la dégradation du glycogène ne peuvent pas continuer à fonctionner, car de telles connexions entre une molécule de glucose et deux autres représentent un obstacle.

Pour cette raison, la transglucosidase peut rompre la connexion entre la chaîne de molécules de glucose à plusieurs liaisons et transférer la chaîne libérée de di- ou oligosaccharides ou du monosaccharide à une autre extrémité libre du glycogène. Dans ce qui suit, la décomposition du glycogène pour la fourniture supplémentaire d'énergie pour le corps peut être poursuivie.

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