Effet de l'alcool - influence sur les différents organes

Introduction - Comment l'alcool affecte-t-il les gens

Dès que nous buvons de l'alcool, il pénètre dans le sang. Une petite partie de la quantité d'alcool est déjà absorbée par la membrane muqueuse buccale et la membrane muqueuse de l'œsophage et transportée de là dans la circulation sanguine. Le reste de l'alcool est libéré dans le sang par l'estomac et la muqueuse intestinale (en particulier l'intestin grêle).

Plus l'alcool pénètre rapidement dans le sang, plus le taux d'alcoolémie augmente rapidement et plus vite vous êtes «ivre». Une fois dans le sang, l'alcool est distribué à tous les organes du corps. Les poumons, les reins et la peau excrètent jusqu'à 10% d'alcool, tandis que le foie en décompose la majeure partie.

La consommation d'alcool affecte le cerveau, le foie et tous les autres organes. Même les plus petites doses d'alcool ont un effet sur le cerveau et, selon la personne et l'humeur, peuvent conduire à une augmentation de la bavardage, de l'humeur et de la désinhibition. L'alcool peut également causer de l'irritation et de l'agressivité chez d'autres personnes. Si le taux d'alcoolémie augmente, des troubles de la parole et de la perception surviennent. Les personnes affectées peuvent devenir fatiguées et somnolentes. Dans le pire des cas, l'intoxication alcoolique peut même conduire à un coma potentiellement mortel.

En savoir plus sur le sujet ici:

• Conséquences de l'alcool
• Sevrage de l'alcool

Effet sur le cerveau

L'alcool est une toxine cellulaire et nerveuse. Les effets à court terme de l'alcool sont basés sur une perturbation des cellules nerveuses du système nerveux central (cerveau et moelle épinière). On pense que l'alcool est stocké dans les protéines membranaires des parois cellulaires et perturbe ainsi leur fonction.
L'éthanol (alcool) affecte principalement les canaux ioniques, c'est-à-dire les protéines de la membrane cellulaire qui peuvent être temporairement ouvertes, par exemple pour laisser entrer ou sortir certaines substances. L'alcool stimule les soi-disant récepteurs GABA dans le cerveau et bloque les récepteurs NMDA.
Cela provoque d'une part une inhibition de la transmission des stimuli dans le système nerveux central et, d'autre part, une augmentation de la sensibilité. Cette manipulation du système nerveux central affecte le sens de l'équilibre et de la vue. Les personnes touchées souffrent d'un champ de vision rétréci, ce que l'on appelle la «vision tunnel».

Avec un taux d'alcoolémie plus élevé en raison de quantités plus importantes, l'alcool a un effet anesthésiant aigu et peut entraîner une perte de mémoire. L'alcool de toxine cellulaire peut déclencher la «mort cellulaire programmée» des cellules cérébrales en développement, entraînant la mort des cellules cérébrales. Ce processus est principalement déclenché par des caspases dites. Ce sont des enzymes qui, entre autres, provoquent la mort cellulaire des cellules cérébrales.

Une consommation excessive d'alcool augmente l'émotivité, réduit les performances mentales et modifie la perception de la conscience. Des nausées et des vomissements peuvent être déclenchés. Si de l'alcool est consommé en très grande quantité pendant une courte période, une intoxication alcoolique aiguë s'installe. Cela signifie que le corps est empoisonné par l'éthanol (alcool). L'intoxication alcoolique altère le fonctionnement du cerveau, est toxique pour le foie, altère la formation du sang et est neurotoxique (en tant que poison nerveux).
L'intoxication alcoolique peut entraîner une insuffisance circulatoire ou la mort par insuffisance respiratoire.

L'alcool est dangereux et peut être nocif s'il est utilisé ou mal consommé. Le développement et l'effet de l'alcool dépendent de la quantité que vous buvez, de la concentration en alcool de la boisson et du moment et de la quantité que vous avez mangée au préalable.
À court terme, l'alcool a des effets différents sur le cerveau. À long terme, une forte consommation peut entraîner de graves modifications du cerveau, car l'alcool affecte la perméabilité de la barrière hémato-encéphalique.
La barrière hémato-encéphalique est une barrière entre la circulation sanguine et le système nerveux central, censée protéger le cerveau des substances nocives. La consommation d'alcool à long terme peut endommager la barrière hémato-encéphalique. L'abus chronique d'alcool peut ainsi déclencher des maladies neurologiques et inflammatoires comportementales du cerveau. Il augmente également la sensibilité aux infections bactériennes.

De nombreuses personnes qui souffrent d'alcoolisme chronique ont souvent une mauvaise alimentation. L'encéphalopathie de Wernicke, trouble cérébral dû à une carence en vitamines, est donc associée à l'abus d'alcool.

Une autre maladie est le syndrome de Korsakoff, dans lequel les structures cérébrales responsables de la mémoire et de l'orientation meurent en raison de l'abus d'alcool.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le sujet ici:

• alcoolisme
• Conséquences de l'alcool

Effet sur le cœur

Les effets de la consommation d'alcool sur le système cardiovasculaire sont discutés depuis des décennies. De nombreux scientifiques pensent qu'une consommation modérée d'alcool, jusqu'à un maximum d'un verre de vin rouge par jour, peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Si vous buvez plus, cependant, le risque de lésions cardiaques augmente considérablement.
L'alcool augmente fortement la pression artérielle et affecte ainsi le rythme cardiaque. En conséquence, le cœur bat plus vite que la normale. Cela peut entraîner des arythmies cardiaques telles que des extrasystoles (battements cardiaques supplémentaires) et une fibrillation auriculaire. La consommation régulière d'alcool peut provoquer des extrasystoles même chez les jeunes. Ceux-ci passent souvent inaperçus et se produisent même dans un état par ailleurs sain.
À long terme, l'augmentation de la pression artérielle peut avoir un impact négatif sur le système cardiovasculaire. Chez les alcooliques qui consomment beaucoup pendant la journée, l'hypertension artérielle nécessite souvent un traitement. Une consommation excessive d'alcool peut favoriser les maladies du muscle cardiaque et les arythmies cardiaques telles que la fibrillation auriculaire. Dans le pire des cas, l'abus d'alcool peut même entraîner une mort cardiaque subite.

En savoir plus sur: Palpitations après l'alcool - est-ce dangereux?

Effet sur le foie

Le foie est responsable à 90% de la dégradation de l'alcool et il souffre le plus d'une consommation excessive.
Le foie décompose l'alcool en deux phases à l'aide d'enzymes hépatiques.

• Dans la première phase, l'alcool est décomposé par l'enzyme alcool déshydrogénase. Un produit intermédiaire toxique est créé: l'acétaldéhyde. Lorsque l'alcool est abusé, l'acétaldéhyde est responsable de dommages dans tout le corps.
• Dans la deuxième phase de dégradation de l'alcool, l'acétaldéhyde est converti en acétate (acide acétique). L'acide acétique est ensuite converti et introduit dans le métabolisme naturel: le cycle de l'acide citrique, le cycle des acides gras et la synthèse du cholestérol.
  Avec une consommation excessive d'alcool, par conséquent, plus d'acides gras se forment dans le foie. Cela explique pourquoi l'abus d'alcool peut entraîner une stéatose hépatique.
  
  Si vous consommez trop d'alcool, le corps essaie de s'adapter au besoin et active une autre enzyme, la «oxydase mixte» (MEOS). Cette enzyme aide à décomposer l'alcool en acétaldéhyde plus rapidement. Cependant, le poison qui en résulte n'est pas décomposé plus rapidement, mais il est présent dans le corps en plus grande quantité. L'acétaldéhyde endommage déjà la fonction cellulaire des cellules hépatiques à court et moyen terme. A long terme, l'accumulation d'acides gras dans le foie conduit à la formation de stéatose hépatique.
  Au fil du temps, la stéatose hépatique peut devenir enflammée, provoquant une hépatite stéatose hépatique. Cela conduit finalement à la destruction des lobules hépatiques.
  
  À long terme, une cirrhose du foie (foie rétréci) se développe. En raison des processus inflammatoires dans le foie, les cellules hépatiques sont remplacées par du tissu conjonctif sans fonction, de sorte que le foie peut accomplir ses tâches de moins en moins efficacement. La cirrhose du foie est malheureusement irréversible et devient potentiellement mortelle à mesure qu'elle progresse.

En savoir plus ici:

• Panne d'alcool
• Xarelto et alcool

Effet sur les reins

L'alcool affecte l'équilibre hormonal dans les reins. En consommant de l'alcool, la production de l'hormone antidiurétique (ADH, anciennement vasopressine) est inhibée. L'hormone est produite dans l'hypothalamus et remplit des tâches de régulation de l'équilibre hydrique.
L'ADH a un effet antidiurétique. Cela signifie qu'il provoque la réabsorption de l'eau dans les reins via des canaux d'eau (aquaporines). Cela signifie que le corps perd le moins d'eau possible avec l'urine.
Cependant, l'alcool inhibe désormais la libération d'ADH. La conséquence est que plus d'eau est excrétée par les reins. Cela explique également pourquoi vous devez souvent aller aux toilettes lorsque vous buvez de l'alcool.
En raison de cet effet de l'alcool sur les reins, une déshydratation (perte d'eau) peut survenir. Ceci explique la soif prononcée que de nombreuses personnes éprouvent le lendemain de la consommation, la soi-disant «post-soif».

Effet sur le tractus gastro-intestinal

Environ un quart de l'alcool pénètre dans le sang par la muqueuse de l'estomac, la majorité par l'intestin grêle. Tout d'abord, l'alcool dans le tractus gastro-intestinal entraîne une augmentation du flux sanguin. De plus en plus de produits se forment dans l'estomac et les parois intestinales, comme les enzymes digestives et l'acide chlorhydrique, qui se trouve en grande quantité dans le suc gastrique. A moyen terme, cela conduit à une sur-acidification de l'estomac.
Si de l'alcool est consommé en grande quantité sur une longue période, l'acidification peut entraîner des complications. Le corps utilise les minéraux existants en grande quantité et retombe finalement sur les dépôts minéraux dans les os pour répondre à ses besoins. Si le métabolisme osseux est gravement altéré, une ostéoporose peut se développer.

À long terme, la consommation d'alcool est un irritant puissant pour la muqueuse gastrique et de grandes quantités d'acide gastrique sont produites. Cela conduit souvent à une inflammation aiguë de la muqueuse gastrique (gastrite). Si vous ne changez pas votre mode de vie et continuez à boire de l'alcool régulièrement, l'inflammation de la muqueuse gastrique peut devenir chronique. La gastrite chronique augmente le risque de développer un ulcère d'estomac.
D'autres sections de l'intestin peuvent également devenir enflammées. Une inflammation intestinale aiguë peut provoquer des troubles gastro-intestinaux caractéristiques tels que nausées, vomissements et diarrhée. De plus, la capacité de digérer les aliments dans le tractus gastro-intestinal est altérée à long terme.

En savoir plus sur le sujet ici:

• Nausées après avoir bu de l'alcool
• Inflammation des intestins

Effet sur la muqueuse buccale

Une partie de l'alcool consommé entre dans la circulation sanguine directement par la muqueuse de la bouche. Si l'alcool est consommé plus fréquemment en grande quantité, la muqueuse buccale peut se dessécher de plus en plus. Cela rend la muqueuse buccale vulnérable aux germes tels que les virus, les bactéries et les champignons à long terme.
L'alcool augmente le risque d'inflammation de la muqueuse buccale (Stomatite). L'inflammation de la muqueuse buccale est associée à des signes typiques d'inflammation, tels qu'une rougeur, un gonflement, une douleur, une perte de goût et éventuellement un saignement de la membrane muqueuse ainsi qu'une mauvaise haleine, des aphtes (lésions douloureuses de la muqueuse buccale) ou des ulcérations (ulcères).
À long terme, une consommation régulière d'alcool en grande quantité augmente le risque de développer un cancer de la bouche. On dit qu'une consommation excessive d'alcool (abus d'alcool) multiplie par trente le risque de développer un cancer de la bouche.

Effet sur la vessie

L'alcool active le sympathique (système nerveux sympathique). Cela garantit que la vessie se détend pour qu'elle puisse se remplir. Lorsque la pression dans la vessie augmente considérablement, l'envie d'aller aux toilettes se fait sentir. Les reins produisent beaucoup d'urine lorsque l'alcool est consommé et la vessie se remplit facilement. Cela explique pourquoi vous devez uriner fréquemment lorsque vous buvez de l'alcool.

Effet sur les testicules

L'alcool peut avoir un effet négatif sur la sexualité. Lorsque vous consommez de l'alcool, votre taux sanguin de testostérone, une hormone sexuelle, diminue. En conséquence, la transmission nerveuse du cerveau au tissu érectile du pénis est altérée et l'érection est perturbée. À long terme, la consommation chronique d'alcool peut conduire à l'impuissance et réduire la libido.
Les scientifiques disent que le testicule rétrécit avec le temps et que les hommes peuvent devenir stériles. L'alcool a également un effet négatif sur les spermatozoïdes et change de forme pour qu'il leur soit moins facile de pénétrer dans les ovules.
Il existe également des cas dans lesquels l'abus chronique d'alcool chez les hommes conduit à une féminisation due à des changements hormonaux. Par exemple, les tissus adipeux peuvent se fixer plus facilement aux hanches et à la poitrine.

En savoir plus sur ce sujet: Dysérection