La méthode Logi
Quelle est la méthode Logi?
La méthode Logi est une forme de nutrition à faible teneur en glucides basée sur les recommandations diététiques pour les enfants et adolescents en surpoids de la clinique externe d'obésité de l'hôpital pour enfants de l'Université de Harvard. L'objectif est de proposer une alimentation saine qui permet également de perdre du poids sans avoir faim. Le nutritionniste allemand Nicolai Worm a adapté la méthode et l'a publiée sous forme de livre en 2003, en adaptant les suggestions du conférencier de Harvard David Ludwig. Worms définit la méthode Logi comme «faible glycémie et insulinémie», c'est-à-dire avec une glycémie et des taux d'insuline faibles. La méthode Logi réussie peut être comprise comme un régime permanent.
En savoir plus sur le sujet: Régime sans glucides
Cours du régime
Avec la méthode Logi, vous pouvez pratiquement tout manger, mais vous devez utiliser la pyramide Logi à quatre niveaux comme guide lors du choix de votre nourriture. Pour les utilisateurs de la méthode Logi, la nutrition doit se concentrer sur les aliments pauvres en amidon et en sucre, mais riches en fibres.
Les fruits et légumes à faible teneur en amidon ainsi que les huiles saines forment la base de la pyramide alimentaire.Les salades et les légumes peuvent être consommés en abondance. L'indice glycémique de ces aliments doit être extrêmement bas. Dans le même temps, ces aliments sont considérés comme le meilleur facteur de satiété en raison de leur poids et de leur volume. Pour les fruits et légumes, la recommandation «cinq par jour» s'applique à la méthode Logi, c'est-à-dire que les fruits et légumes doivent être consommés cinq fois par jour, les légumes devant prédominer. En ce qui concerne les huiles, l'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile de noix et l'huile de lin doivent être préférées.
Le deuxième niveau de la pyramide est formé par des sources de protéines telles que la viande maigre, le poisson, la volaille, les produits laitiers, les œufs, les noix et les légumineuses. Ces aliments peuvent être incorporés à chaque repas en petites quantités.
Le troisième et avant-dernier niveau se compose de produits à grains entiers, de riz brun et de pâtes. Ces fournisseurs de glucides ne doivent pas être complètement supprimés du menu, mais ne doivent en principe être consommés qu'en petites quantités. La raison réside dans leur indice glycémique plus élevé.
Le sommet de la pyramide représente des produits céréaliers à base de farine blanche, de pommes de terre farineuses et de confiserie. Ces produits devraient rarement ou jamais figurer au menu.
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À quoi ressemble le petit-déjeuner avec la méthode Logi?
Si vous souhaitez perdre du poids avec la méthode Logi, vous devez commencer par le petit-déjeuner. Il existe de nombreuses recettes pour la méthode qui sont rapides à préparer et à utiliser des ingrédients simples.
Un petit-déjeuner idéal peut être composé de 25 grammes de flocons d'avoine, d'une banane hachée, de 200 millilitres de lait et de 2 cuillères à café de miel, qui sont mélangés dans un bol. Au mieux, ajoutez une cuillère à café d'huile de lin.
Parmi les autres idées de petit-déjeuner savoureux et sains, citons la bouillie de quinoa à la cannelle et à la vanille, le pouding au chia, le yogourt aux noix et au romarin ou les petits pains au lait caillé. La méthode Logi offre différentes options pour préparer les aliments afin que vous puissiez essayer toutes les saveurs possibles.
À quoi ressemble le déjeuner avec la méthode Logi?
La méthode Logi se poursuit à l'heure du déjeuner avec des plats légers qui peuvent être préparés végétariens ou végétaliens.
Un plat végétarien bien adapté qui suit la méthode Logi est une casserole d'aubergines végétarienne. Pour cela, vous avez besoin de harissa, de pignons de pin, d'un œuf, d'une boîte de tomates en morceaux, d'un demi-oignon, d'une gousse d'ail, de 35 grammes de fête et d'une demi-aubergine. Faites revenir l'aubergine, préparez la sauce à l'ail et l'oignon, ajoutez les tomates et la harissa et laissez mijoter. Le tout est placé dans une casserole et l'œuf est mélangé avec la feta et mis sur la casserole. La recette est facile à mettre en œuvre et prend environ une demi-heure.
Il existe également de nombreuses recettes différentes qui contiennent beaucoup de légumes et de précieux nutriments. Ils sont faibles en calories mais en même temps remplissent et stimulent le métabolisme.
À quoi ressemble un dîner avec la méthode Logi?
Avec le régime Logi, vous n'avez pas non plus faim le soir, tous les plats doivent être copieux et équilibrés.
Le soir, vous pouvez, par exemple, préparer des lanières de poitrine de dinde sur des légumes de printemps. Le céleri, les carottes, les oignons nouveaux et la gousse d'ail fournissent les légumes, un morceau de poitrine de dinde fournit des protéines et une sauce à base d'huile d'arachide et de sauce soja rend le plat savoureux.
Si vous aimez manger du pain le soir, utilisez du pain à haute teneur en grains entiers. Selon la méthode Logi, vous pouvez préparer votre propre fromage blanc de paprika sous forme de pâte à tartiner et apporter des nutriments précieux à la table avec du fromage blanc faible en gras et du paprika frais. Le jambon de saumon et l'avocat sont de bonnes alternatives pour la tartinade et ils sont sains et savoureux.
effet secondaire
Un effet secondaire courant peut être causé par l'abondance de fibres présentes en grande quantité dans les légumes. Étant donné que les fruits et légumes à faible teneur en amidon forment la base de la pyramide nutritionnelle dans la méthode Logi, plus de fibres sont absorbées avec les aliments. La propriété des fibres alimentaires est qu'elles sont difficiles à digérer pour le corps. Ils provoquent des gaz dans les processus de dégradation qui conduisent à un estomac gonflé. La flatulence est donc un effet secondaire courant de quantités inhabituellement importantes de légumes. En revanche, les aliments de la méthode Logi, les fruits, les légumes, les produits laitiers comme le fromage blanc et les légumineuses ont un effet stimulant sur le métabolisme et la digestion. Certains aliments comme le pudding de chia au petit-déjeuner peuvent avoir un fort effet digestif et provoquer de la diarrhée. Mis à part les problèmes digestifs tels que les ballonnements et la diarrhée, aucun effet secondaire n'est à prévoir avec ce régime, car il s'agit d'aliments sains et d'une alimentation équilibrée. Les symptômes de carence ne sont pas à prévoir avec la méthode Logi.
Pour plus d'informations, consultez:
- Causes des flatulences
- Estomac gonflé après avoir mangé
Critique de la méthode Logi
Certains nutritionnistes ont mis en doute l'importance de l'indice glycémique ou de la charge dans ce régime. La Société allemande de nutrition critique le régime pauvre en glucides et recommande un régime riche en glucides. La critique de la méthode Logi est donc similaire à la critique de la méthode low-carb.
Pour plus d'informations sur les risques éventuels, exécutez le Nutrition autotest par.
Quels risques / dangers la méthode Logi comporte-t-elle?
Il est généralement connu que «les glucides vous rendent heureux». Pour les personnes sujettes au stress et temporairement déprimées, le régime pauvre en glucides peut avoir un effet négatif sur l'humeur. Selon le British Medical Journal, il existe un risque accru de maladie cardiovasculaire avec un régime pauvre en glucides. La principale préoccupation ici est le rapport glucides / protéines dans l'alimentation. La teneur élevée en protéines de l'alimentation est prise en compte, ce qui est controversé. Un régime riche en protéines ne convient pas aux personnes souffrant d'insuffisance rénale, car cela impose un stress supplémentaire aux reins en grande quantité.
Informations complémentaires sur Insuffisance rénale vous trouverez ici.
Combien puis-je / devrais-je perdre du poids avec cette forme de régime?
Avec la méthode Logi, le succès de la perte de poids est très individuel, car vous pouvez composer le menu de différentes manières. Ceux qui s'en tiennent aux recommandations de Logi peuvent perdre quelques kilos au cours des premières semaines. Surtout si vous faites également du sport, la perte de poids est beaucoup plus rapide. À long terme, si la méthode Logi est suivie, on peut certainement s'attendre à une perte de poids. Le montant varie d'une personne à l'autre.
Évaluation médicale par
Si vous souhaitez atteindre le poids souhaité avec la méthode Logi, vous n'avez ni faim ni compter les calories. Le menu contient beaucoup de satiété et beaucoup de protéines, de sorte que votre propre masse musculaire n'est guère affectée. La composition individuelle des plats permet à chacun de trouver les bonnes recettes pour lui-même. Vous pouvez bien préparer de nombreux plats et suivre le régime sans aucun problème au travail. Un autre avantage est que l'effet yo-yo est évité grâce au changement permanent de régime.
L'un des principaux inconvénients de la méthode Logi est la restriction à vie de la consommation de la plupart des glucides. Beaucoup de gens trouvent cela difficile et provoquent souvent des envies de sucreries. Certains nutritionnistes s'inquiètent des niveaux élevés de viande et de poisson, qui peuvent exercer une pression sur les reins et le système cardiovasculaire. Le régime contient une forte proportion de produits d'origine animale, ce qui peut compliquer ce régime pour les végétariens. Dans l'ensemble, la méthode Logi est beaucoup plus facile à respecter que la plupart des régimes mono radicaux et, sans aucun doute, plus sains que ceux-ci. Vous pouvez combiner les plats de votre choix et ne pas vous passer complètement de certains produits. Vous pouvez essayer différentes recettes, ce qui facilite grandement le respect du régime. Cependant, il faut être conscient que le succès du régime dépend du menu individuel et du programme d'exercice.
Quels succès peut-on espérer?
Une perte de poids exacte ne peut pas être donnée avec la méthode Logi, car la composition du menu est très différente. Si vous vous en tenez à la pyramide alimentaire et changez votre alimentation sur le long terme, vous pouvez vous rassasier et perdre du poids. Si vous faites également du sport, la perte de poids est d'autant plus importante.
Quels sont les régimes alternatifs à la méthode Logi?
Les régimes similaires à la méthode Logi sont la méthode Montignac et le régime Glyx.
La Méthode Montignac est un régime alimentaire soucieux des glucides qui abaisse le taux d'insuline et normalise ainsi la glycémie. Ce régime fait la distinction entre les «bons» glucides à faible indice glycémique et les «mauvais» glucides à haut indice glycémique. Ce régime est conçu pour détoxifier le corps. Vous avez un régime à base de protéines, mais vous n'avez pas besoin de compter les calories et vous n'avez pas faim. La Méthode Montignac se compose de deux phases, la première phase d'une durée de deux à trois mois et visant à perdre du poids, tandis que la seconde phase doit être menée à vie.
Le régime Glyx semble similaire, dans lequel principalement des aliments à faible indice glycémique doivent être consommés. Une distinction est faite ici entre les «bons» et les «mauvais» glucides. Avec ce régime, trois repas par jour sont autorisés, les collations entre les repas sont tabou. Les règles pour la nourriture sont simples. Les sucreries doivent être évitées et l'exercice stimule également le métabolisme.
Un autre exemple de régime pauvre en glucides est le régime Atkins, qui est précédé d'un programme de phase claire. L'apport en graisses est considérablement réduit avec ce régime. Il y a principalement des aliments faibles en glucides et riches en protéines au menu. De plus, il existe un programme d'exercices rigoureux qui fait partie intégrante de ce régime.
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Quels sont les coûts d'une méthode Logi?
Les coûts de la méthode Logi sont généralement légèrement plus élevés qu'avec une alimentation malsaine composée de produits prêts à l'emploi et de cornflakes. Les fruits et légumes frais ainsi que le poisson frais et la viande fraîche ont leur prix. Cependant, ces aliments sont sans aucun doute plus sains pour votre corps et idéaux pour perdre du poids. Les frais supplémentaires consacrés à une alimentation saine permettent d'économiser sur les séjours à l'hôpital et les plaintes de vieillesse. Différents légumes et fruits peuvent être achetés en fonction de la saison, ce qui élargit encore la variété du menu. En ce qui concerne les huiles, des huiles de haute qualité doivent être achetées, telles que l'huile d'olive vierge, l'huile de noix ou l'huile de lin. Ceux-ci ne sont pas particulièrement bon marché, mais durent longtemps et protègent les vaisseaux des maladies cardiovasculaires. En principe, les coûts de la méthode Logi correspondent aux coûts d'une alimentation équilibrée.
Est-ce également possible végétalien / végétarien?
Les régimes végétaliens évitent strictement les aliments d'origine animale et sont donc généralement plus riches en glucides, comme un régime végétarien. Néanmoins, il existe ici des options pour réaliser la méthode Logi végétalienne ou végétarienne selon le principe low-carb.
Cela fonctionne lorsque les fournisseurs de protéines tels que les produits laitiers sont remplacés par des aliments contenant du soja, par exemple. Le tofu, le yaourt de soja, les pois chiches et les algues ou germes sont des aliments qui fournissent de nombreux nutriments précieux et s'intègrent parfaitement dans le menu de la méthode Logi. Ils sont également parfaits pour les non-végétariens, car la plupart de ces produits sont très faibles en gras et en glucides.Avec les bonnes astuces, la méthode Logi peut être mise en œuvre avec succès végétalienne ou végétarienne.
