Métabolisme des graisses

définition

Comme Métabolisme des graisses généralement le Absorption, digestion et traitement des graisses Bien reçu. Nous absorbons les graisses par l'alimentation ou nous les construisons nous-mêmes à partir d'étapes préliminaires et les utilisons, par exemple, pour fournir de l'énergie ou pour produire des substances messagères importantes dans le corps.

À Les glucides sont Les graisses les plus importants fournisseurs d'énergie pour notre corps. En fonction de la composition de l'aliment, la quantité de glucides, de graisses et de protéines consommées et donc le contenu énergétique varie.

fonction

Le métabolisme des graisses commence par l'absorption des graisses dans l'intestin. Là, les graisses sont décomposées et principalement via cela Système lymphatique transportés dans le sang, où ils sont liés à des protéines appelées Lipoprotéines distribué dans le corps.

Les graisses sont principalement utilisées Stockage d'Energie utilisé pour que le corps soit capable de fournir suffisamment d'énergie à tout moment, même lorsqu'il y a peu de nourriture.

En plus des graisses ingérées par les aliments, les graisses peuvent également être formées à partir de glucides ingérés, qui sont stockés dans les réserves de graisse du corps.

Pour l'équilibre entre Synthèse des graisses et perte de graisse est l'hormone insuline vital. L'insuline couple l'apport en glucides dans les aliments avec la synthèse des graisses dans le corps et, s'il y a un apport important de glucides, elle favorise la synthèse et l'incorporation des graisses.

Dès que les graisses stockées sont nécessaires, elles sont divisées en composants plus petits et sont donc disponibles Réserve d'énergie à l'élimination. Du Stockage des graisses sert donc de réserve et moins de fourniture de base.

Contrairement à La combustion des graisses la combustion des glucides fournit deux fois plus d'énergie à la fois, mais l'énergie de la combustion des graisses dure beaucoup plus longtemps et les graisses sont illimitées dans le corps.

Cependant, les graisses ingérées par les aliments ont de nombreuses autres fonctions. Par exemple, ils fournissent des étapes préliminaires pour de nombreux Les hormones soi-disant Hormones stéroïdescomme les hormones sexuelles testostérone ou oestrogène sont fabriqués à partir de graisses.

De plus, le corps peut utiliser la lumière du soleil Vitamine D se forment à partir des graisses elles-mêmes. Ce faisant, les graisses deviennent trop cholestérol reconstruit, qui agit comme un précurseur de synthèse de la vitamine D.

Membranes, qui séparent les cellules et les composants cellulaires du corps les uns des autres, consistent en ce que l'on appelle Bicouches lipidiques. Ces deux couches membranaires sont également composées de composants gras.

Les graisses sont incorporées dans le corps non seulement comme réserves d'énergie, mais aussi comme Graisse de constructionqui sert à amortir certains organes. Par exemple, le un rein entourés de graisse de construction afin qu'ils soient amortis lorsque le corps bouge par saccades. Il en va de même pour les réserves de graisse dans l'orbite, qui protègent l'œil tout autour.

Trouble du métabolisme lipidique

Les troubles du métabolisme lipidique sont des modifications des taux sanguins de lipides. Ceux-ci peuvent être augmentés ou diminués.

Une distinction doit être faite entre les valeurs modifiées des lipides (triglycérides) et les valeurs modifiées des lipoprotéines (forme de transport des graisses dans le sang).
De manière correspondante, un changement des valeurs lipidiques peut entraîner une augmentation des valeurs de cholestérol et / ou de triglycérides.

En savoir plus sur le sujet sur: Hyperlipidémie

La modification des taux de lipoprotéines peut soit entraîner une augmentation du taux de LDL (= Lipoprotéines de basse densité = "Mauvais cholestérol") ou à des valeurs de HDL faibles (= Lipoprotéine haute densité = "Bon cholestérol").

Environ 50% des personnes de plus de 40 ans dans le monde occidental ont un taux de cholestérol élevé. Des taux élevés de lipides dans le sang sont associés à un risque accru de développer une athérosclérose, une maladie coronarienne ou d'autres maladies cardiovasculaires.

En savoir plus sur le sujet sur: Hypercholestérolémie

Des études ont montré qu'une augmentation des taux de LDL et de cholestérol total réduisait l'espérance de vie. En revanche, le risque d'événements cardiovasculaires est réduit avec une diminution du LDL et une augmentation du HDL. Les causes de la modification des valeurs sanguines peuvent être génétiques, causées par des troubles de l'alimentation ou, par exemple, survenir dans le cas du diabète sucré, de l'alcoolisme, de l'obésité ou d'une maladie du foie.

En savoir plus sur le sujet sur: Trouble du métabolisme lipidique. L'athéromatose

Comment pouvez-vous stimuler le métabolisme des graisses?

Stimuler le métabolisme des graisses passe avant tout par l'utilisation de mesures adaptées pour consommer les graisses et donc les graisses existantes Réduire les réserves de graisse. Dans le même temps, un régime essaie de fournir peu de reconstitution pour la synthèse des graisses, ce qui réduit la teneur totale en graisses dans le corps.
Cependant, le métabolisme est différent selon la personne et donc le taux de métabolisme peut varier considérablement lorsque la même quantité de nourriture est consommée.

Les changements de style de vie, tels que Changement des habitudes alimentaires, peut aider à accélérer le métabolisme des graisses.
D'une part, en fonction de l'alimentation, cela peut aider à manger moins, d'autre part, le choix des produits alimentaires est crucial.

Beaucoup Légumes, fruits et grains entiers stimuler le métabolisme. Certains aliments, comme le piment, stimulent également le métabolisme, car ils augmentent brièvement la température corporelle et donc également la consommation de calories.

Le métabolisme est au repos la nuit, c'est pourquoi le petit-déjeuner est un repas très important de la journée car il stimule le métabolisme le matin.

De plus, il faut préférer stimuler le métabolisme des graisses plusieurs petits repas par jour prenez au lieu de quelques gros. Parce que le corps reçoit soudain un excès de substances nutritives lorsqu'il consomme de trop grandes quantités de nourriture, qu'il ne peut pas consommer et les intègre ainsi dans les réserves de graisse comme réserve.

De plus, la prise de Les glucides comme les pâtes ou le pain blanc, car ils conduisent à la distribution de insuline dans notre corps.
Entre autres, l'insuline stimule la synthèse et l'incorporation des graisses dans notre corps.

Beaucoup l'eau boire est également recommandé, car l'eau ne contient pas de calories et peut quelque peu satisfaire notre faim. Les quantités recommandées sont de deux à trois litres d'eau par jour.

D'autres changements de style de vie judicieux comprennent la réduction Stress constant et manque de sommeil. Les deux affectent cela Équilibre hormonal dans le corps. Le stress peut entraîner une augmentation de l'appétit et des fringales, le manque de sommeil favorise l'accumulation de graisse et ralentit le métabolisme des graisses et la combustion des graisses. Dormez suffisamment (sept à neuf heures par jour) et un rythme régulier jour-nuit améliore également considérablement le métabolisme des graisses.

Afin de stimuler le métabolisme des graisses devrait également être suffisant activité physique et Bouge toi être respecté.

Métabolisme des graisses et exercice

Activité sportive aide le corps à accélérer le métabolisme des graisses. En fonction de l'intensité de l'entraînement, la proportion de La combustion des graisses peut être maximisée. Le corps dispose de divers systèmes de fourniture d'énergie, qui sont utilisés en fonction de la durée et des besoins.
Lors de l'exercice, les glucides sont d'abord brûlés, puis les graisses, c'est pourquoi Entraînement d'endurance pour brûler les graisses est le mieux adapté.
Nos muscles ont besoin d'oxygène pour brûler les graisses, c'est pourquoi l'entraînement dans lequel les graisses doivent être brûlées n'est pas à la limite de la performance, mais plutôt à intensité moyenne doit être utilisé.
La combustion des graisses ne commence qu'après un certain temps, en particulier chez les non formés. En revanche, lors de l'exercice, l'énergie est obtenue à partir des graisses presque au début de l'entraînement. Il est donc recommandé au moins deux à trois fois par semaine Faites un entraînement d'endurance pendant au moins 30 minutes.

En savoir plus sur le sujet sur: Sports d'endurance et combustion des graisses

Qu'arrive-t-il au métabolisme des graisses pendant un régime?

À régime, comme un Diète faible en glucides, le corps manque de glucides et commence à en manquer Les réserves de sucre utilisé dans le corps. Ensuite, le corps tire son énergie principalement des graisses, en partie aussi des protéines. Comme il y a peu de glucides, le niveau d'insuline dans notre corps diminue, ce qui stimule la dégradation de nos réserves de graisse.
Le foie est «inondé» d'acides gras résultant de la dégradation des graisses et produit des corps dits cétoniques, qui servent de substitut énergétique. Les corps cétoniques sont transportés via le sang vers les zones de notre corps où l'énergie est nécessaire.

Depuis que Le cerveau compte toujours sur le sucre pour l'énergiet dépend, il doit également passer aux corps cétoniques comme substitut énergétique lors d'un régime ou de la faim. Cette transition, au cours de laquelle le cerveau peut couvrir jusqu'à 80% de ses besoins énergétiques avec des corps cétoniques, peut prendre environ deux à sept jours.