Résumé Obésité chez les enfants et les adolescents
Nourriture pour enfants
Il existe maintenant de plus en plus d'aliments spécialement conçus et annoncés pour les enfants. Cependant, il n'y a aucun besoin nutritionnel pour ces produits à tout âge, même pas pour les petits enfants. En termes de composition, ils n'offrent aucun avantage par rapport aux produits classiques et sont également généralement plus chers que ceux-ci.
La portion de céréales d'une barre de muesli est assez maigre par rapport à celle d'une tranche de pain de grains entiers. Les coupes brunes et blanches populaires sont également annoncées comme des collations saines. Cependant, ils font partie des sucreries d'une alimentation saine pour les enfants. La teneur en calcium des produits pour enfants est également souvent utilisée à des fins publicitaires. Cependant, ceux-ci contiennent généralement beaucoup en plus du calcium sucre et graisse. Une tasse de yogourt naturel est de loin supérieure à ces produits en tant que source de calcium.
Les préparations de fruits pour enfants contiennent généralement beaucoup de sucre, des saveurs de fruits et juste un soupçon de fruits frais. Le yogourt aux fruits frais est clairement une meilleure alternative.
Fast food
«Restauration rapide» signifie la restauration rapide et des plats tels que des hamburgers, des currywurst et des kebab sont proposés ici. Les chaînes de restaurants correspondantes sont désormais réparties dans le monde entier et répondent au style de vie des enfants et des jeunes. Si le régime alimentaire est par ailleurs équilibré, ces plats peuvent également être consommés occasionnellement. Des interdictions strictes ne seraient pas appropriées ici et ne feraient qu'augmenter l'attrait de ces produits. La salade avec le hamburger améliore le repas et pendant la journée, vous pouvez faire attention à la consommation de fruits et légumes frais et de produits laitiers faibles en gras.
Résumé
Le répertorié Recommandations diététiques pour les enfants et les adolescents reposent sur des connaissances scientifiques et brossent un tableau idéal. Voici à quoi devrait ressembler votre alimentation quotidienne et se veut un cadre et un objectif.
Il est important de connaître ce cadre et d'aborder cette exigence autant que possible au quotidien. Cela fonctionnera mieux un jour que l'autre.
Remarque:
Forcer un certain régime à travers serait la mauvaise approche.
Il s'agit bien plus de trouver ensemble la bonne voie pour une alimentation saine et individuelle. L'accent doit également être mis sur le plaisir de manger en nourrissant les enfants et les jeunes.
Exemple de menu équilibré pour filles et garçons de 4 à 6 ans
Exemple de menu équilibré pour filles et garçons de 4 à 6 ans
1. Petit-déjeuner
50 g de flocons de maïs, mélangés à 80 g de cubes de pomme et 100 ml de lait frais
200 ml de tisane
Heure du déjeuner
Badigeonner 1 tranche de pain complet avec un peu de margarine, 25 g de fromage au beurre;
50 g de carottes coupées en bâtonnets, 50 g de quartiers de pomme (surface coupée saupoudrée d'un peu de jus de citron)
200 ml d'eau minérale
Repas du midi
spaghetti à la sauce tomate
Faites revenir 30 g d'oignons dans une cuillère à soupe d'huile de colza. Laver 150 g de tomates fraîches, les couper en dés et faire sauter. Mélangez 30 ml de lait avec un peu de farine, ajoutez et portez à ébullition. Assaisonner au goût avec du paprika, du poivre, de l'origan, un peu de sel iodé et des herbes fraîches.
120 g de spaghettis de blé entier (cuits).
30 g de laitue avec vinaigrette au yogourt (yaourt nature, huile de colza, vinaigre ou jus de citron, herbes fraîches, un peu de sel iodé)
200 ml de thé aux fruits
Repas de l'après-midi
1 kiwi, 30 g de double biscuit, 1 verre de lait
dîner
Pain plat au tzatziki
Badigeonner 70 g de pain plat avec un peu de beurre. Mélangez 40 g de fromage blanc maigre avec 50 g de yaourt nature. Râpez 30 g de concombre et ajoutez. Assaisonner au goût avec du poivre, un peu d'ail, du sel iodé et des herbes fraîches
200 ml de spritzer aux pommes
