lactose

Qu'est-ce que le lactose?

Le lactose est le soi-disant Lactose et se produit dans le lait des mammifères. La proportion de sucre du lait dans le lait peut varier entre 2% et 7%. Le lactose est un soi-disant sucre double, qui se compose de deux types différents de sucre. En tant que sucre, le lactose appartient au groupe des glucides et est donc un fournisseur d'énergie pour le corps.

Afin de pouvoir utiliser le lactose, il doit d'abord être décomposé en molécules de sucre individuelles après son absorption. Il le fait à travers le Enzyme lactase. Les composants individuels peuvent ensuite être absorbés par l'intestin dans le sang et transportés vers les organes. Dans la petite enfance, il y a des niveaux élevés de lactase dans le corps, autant Sucre de lait du lait maternel doit être scindé. À l'âge adulte, en revanche, la lactase ne se forme qu'en petites quantités, car la consommation de lait diminue. Si le sucre du lait ne peut plus être décomposé et absorbé, on en parle Intolérance au lactose.

Le lactose vient non seulement dans le lait, mais aussi dans tous les produits laitiers comme dans le yogourt, le babeurre et le fromage. Cependant, la proportion de lactose est différente. Dans le fromage à la crème, il est supérieur à 2%, tandis que les fromages à pâte dure ont une teneur en lactose inférieure à 0,1%. Même les produits sans lactose peuvent contenir une petite quantité de sucre du lait.

Intolérance au lactose

Une intolérance au lactose est également appelée Intolérance au sucre du lait désigné. En Allemagne, environ souffre tous les sept sous. La raison en est que le Enzyme lactase pas ou seulement dans quantités disponibles insuffisantes est. Le lactose ingéré avec les aliments ne peut donc pas ou pas être complètement décomposé en ses composants individuels et, par conséquent, ne peut pas être absorbé dans le sang par les cellules de la muqueuse intestinale. Le lactose reste ainsi dans l'intestin et est digéré par les bactéries. Les bactéries produisent des gaz et des acides qui aussi Indigestion être capable de diriger. Se produisent donc souvent avec une intolérance au lactose Flatulence après avoir consommé des produits contenant du lactose. De plus, le lactose qui reste dans l'intestin aspire l'eau dans l'intestin et y conduit la diarrhée.

Souvent, l'enzyme lactase est im Enfance encore Il y a assezCependant, à un âge avancé, il y a une carence et l'intolérance au lactose qui en résulte. Il est à noter que l'intolérance au lactose se produit différemment selon les pays. C'est vraisemblablement à la fois sur causes génétiques aussi bien que Habitudes alimentaires retracé.

Très Rare est une intolérance au lactose inné et provoque déjà des symptômes chez les bébés.

Allergie au lactose

Une allergie au lactose ne doit pas être confondue avec une intolérance au lactose, même si ces termes sont souvent assimilés à des termes familiers. En cas d'intolérance au lactose, il existe une carence en lactase, l'enzyme de fractionnement du sucre du lait, qui n'entraîne pas de réaction allergique.

S'il y a une allergie au lactose, cela peut être fait avec un réaction allergique main dans la main. Cela signifie que le corps avec le Formation d'anticorps contre le lactose répond. Cela peut se manifester par divers symptômes, tels que démangeaison de la peau ou Essoufflement. Aussi Plaintes gastro-intestinales peut arriver.

Une allergie au lactose ne doit pas être confondue avec une allergie au lait de vache ou une allergie aux protéines du lait.

Diagnostiquer l'intolérance au lactose

Il existe différents tests qui peuvent être utilisés pour vérifier si vous êtes intolérant au lactose. Mais il est souvent très révélateur que nutrition Observez et notez pendant un certain temps et notez les symptômes qui surviennent, tels que les troubles du tractus gastro-intestinal. Typiquement, l'inconfort se produit après les repasautant Lactose inclus, sur. Si vous pensez qu'une intolérance au lactose doit être ciblée pendant quelques semaines pas de produits contenant du lactose et il faut veiller à voir si les symptômes disparaissent.

De plus, un médecin, connu sous le nom de Test respiratoire à l'hydrogène peut effectuer. Le test mesure le niveau d'hydrogène dans l'air que vous respirez. Une mesure est prise avant de boire une solution de test de lactose, l'autre après. Le patient doit être à jeun pour ce test. Si vous êtes intolérant au lactose, des quantités d'hydrogène supérieures à la moyenne sont produites dans l'intestin et expirées.

Dans certains cas, lorsque les résultats du test respiratoire à l'hydrogène ne suggèrent pas de diagnostic, comme lors de la prise Les antibiotiques, un autre test de tolérance au lactose peut être nécessaire. La glycémie sanguine peut être déterminée après avoir bu une solution de lactose.

À Intolérance au lactose le sucre ne peut pas être absorbé dans le sang et le Glycémie rester même après avoir bu la solution faible.

Thérapie pour l'intolérance au lactose

Si vous êtes intolérant au lactose, lactose généralement jusqu'à un conscience Tolère encore la mesure. C'est individuellement différent et doit être jugé par la personne concernée. Cependant, si la personne concernée souhaite consommer du lactose sans provoquer de symptômes, elle peut Comprimés de lactase prendre. Ce sont des comprimés qui contiennent l'enzyme de fractionnement du sucre du lait, la lactase, qui n'est pas présente en quantité suffisante en cas d'intolérance au lactose. La préparation est disponible sous forme de Poudre, gélules ou Tablette mastiquables Disponible sans ordonnance à la pharmacie. En fonction de la proportion de sucre du lait dans le repas, la préparation de lactase doit être dosée en conséquence. Les comprimés de lactase doivent avant le repas être pris. La lactase qu'il contient décompose alors le sucre du lait absorbé par les aliments et soutient la propre enzyme du corps.

Les préparations de lactase peuvent permettre de consommer de temps à autre des aliments et des boissons contenant du lactose, mais elles peuvent conduire à un passage permanent à un régime pauvre en lactose ou sans lactose ne pas remplacer.