Bars de fitness

Qu'est-ce qu'un bar de fitness?

Il n'y a pas de définition généralement acceptée ou reconnue d'une barre de fitness.
En principe, les barres de fitness doivent être considérées comme des soi-disant compléments, c'est-à-dire des compléments alimentaires qui ne remplacent pas un repas complet. Cependant, toutes les barres ont en commun une teneur relativement élevée en minéraux et en vitamines, ainsi qu'une répartition favorable des macronutriments en fonction des besoins.
Vous pouvez trouver de nombreux bars différents pour différents besoins sur le marché.

À qui conviennent les barres de fitness?

En principe, tout le monde peut bénéficier d'un bar fitness. Cependant, ce sont souvent les sportifs qui ont recours à la consommation de barres de fitness.
La barre de remise en forme peut généralement être considérée comme une simple collation entre les repas ou utilisée consciemment comme un complément nutritionnel pour l'entraînement aux sports de force ou d'endurance.
Surtout pour les personnes qui font attention à leur apport en nutriments (glucides, lipides et protéines), une barre de fitness est généralement mieux qu'une «barre de muesli» du supermarché. Celles-ci sont généralement très sucrées et ne fournissent donc que de l'énergie à court terme, tandis que les bonnes barres de fitness contiennent un mélange de sucre à court terme et de glucides à longue chaîne, qui ne sont mis à disposition du corps sous forme d'énergie qu'en deux à trois heures.
Bien entendu, les barres individuelles offrent différents avantages en raison de leur composition, de sorte que certains groupes de personnes bénéficient davantage de la consommation d'une barre de fitness. Le bar est nuisible, à l'exception des intolérances alimentaires, mais pas pour personne.

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Quels bars de fitness y a-t-il?

Le marché propose actuellement une sélection presque incommensurable de différentes barres de fitness pour différents besoins, les barres de fitness les plus populaires comprennent:

• Barres à faible teneur en glucides
• Barres à faible teneur en glucides et riches en protéines
• Groupe fitness riche en protéines
• Barre de remise en forme énergétique

Barres de fitness à faible teneur en glucides: par rapport à leur masse totale, elles ont une teneur relativement faible en glucides et sont donc principalement destinées aux personnes qui préfèrent un régime faible en glucides ou un régime faible en glucides. Habituellement, le sucre ou d'autres hydrates de carbone sont remplacés par des alcools de sucre ou similaires afin de maintenir la teneur nette en hydrates de carbone aussi faible que possible.

Barre de fitness à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines: en plus de sa teneur en glucides relativement faible, cette barre de fitness a une teneur en protéines d'environ 30 à 50%. C'est ce bar que la plupart des gens considèrent comme un bar de fitness typique. Il convient aux personnes qui souhaitent manger faible en glucides mais riche en protéines.

Barre de fitness riche en protéines: cette barre de fitness a à la fois une teneur en protéines relativement élevée et une teneur en glucides relativement élevée. Cette barre de fitness est donc capable de fournir des protéines comme matériaux de construction musculaire ainsi que des glucides pour reconstituer les réserves de glycogène.Il convient comme collation après un entraînement musculaire s'il n'y a pas de forme particulière de nutrition telle que «Faible teneur en glucides» en tant que facteur limitant parle contre cela.

Barre de remise en forme énergétique: Cette variante est caractérisée par les glucides comme ingrédient principal. Les glucides rapidement utilisables, tels que le sucre de raisin, et les glucides à longue chaîne, que le corps peut utiliser après quelques heures d'énergie, sont incorporés. Habituellement, il existe encore une source de graisses «saines», comme les noix et beaucoup de micronutriments tels que les vitamines, le calcium, le magnésium, etc.
Cette barre est destinée aux athlètes qui sont exposés à des charges sportives prolongées et continues, comme les marathoniens ou les triathlètes. Il peut être pris comme repas pendant l'exercice et devrait fournir suffisamment d'énergie rapidement et à long terme.
Il existe des barres de fitness qui tirent leur teneur en protéines de sources animales telles que les protéines de lait, ainsi que des barres de fitness végétaliennes dont la teneur en protéines provient du chanvre ou du soja, de sorte que l'industrie du fitness soit en mesure de couvrir toutes les formes de nutrition imaginables.

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À quoi faut-il faire attention dans un bar de fitness?

L'achat de la bonne barre de fitness dépend des exigences pour lesquelles la barre doit être utilisée.
Les barres contiennent parfois des ingrédients différents qui répondent aux exigences sportives pour lesquelles elles sont recommandées.
Cela doit absolument être pris en compte lors de l'achat des barres.
De plus, l'industrie propose déjà différentes barres pour différentes formes de nutrition. Il existe également des fabricants qui vendent des barres de fitness végétaliennes, mais aussi la plupart d'entre eux qui utilisent des sources de protéines animales.
Enfin, il convient de souligner une fois de plus qu'une barre de remise en forme ne peut se substituer à une alimentation équilibrée, mais ne doit être considérée que comme une «collation» pratique.
La quantité de protéines fournie est également nettement moins favorable par rapport à un shake protéiné en termes de rapport qualité-prix.

Les barres «low carb» sont-elles utiles?

Les barres de fitness à faible teneur en glucides peuvent être un complément alimentaire utile si elles sont prises au bon moment.
Une courte digression pour comprendre la désignation à faible teneur en glucides: La déclaration «faible en glucides», c'est-à-dire peu de glucides, se réfère à ce que l'on appelle la teneur nette en glucides d'un produit. En plus des sucres et des glucides à longue chaîne issus des produits céréaliers, il existe également des alcools polyhydriques, également souvent appelés alcools de sucre. Bien qu'ils aient un effet édulcorant, ils ne sont pas métabolisés par l'organisme comme les glucides normaux et peuvent donc être soustraits de la teneur totale en glucides. C'est une pratique courante, mais certains chercheurs affirment que certains ou la plupart des alcools de sucre sont métabolisés comme les glucides.
Cependant, comme l'insuline, la substance messagère du corps, est nécessaire pour absorber les nutriments dans les cellules, un repas riche en glucides doit être suivi deux à trois heures après avoir consommé une barre à faible teneur en glucides afin de pouvoir utiliser au maximum les ingrédients de la barre.

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Que penser des barres de fitness sans sucre?

Les barres de fitness sans sucre sont presque toujours fournies industriellement avec des édulcorants tels que l'aspartame ou la saccharine, qui, bien qu'ils produisent un goût sucré, ne sont pas utilisés par le corps comme source d'énergie, mais sont excrétés à nouveau inutilisés. Étant donné que ces édulcorants, comme on les retrouve également dans de nombreux autres produits légers, sont soupçonnés d'augmenter le risque de diabète, la consommation de barres fitness ne doit pas être exagérée.
En principe, un régime pauvre en glucides est faisable avec de telles barres sans sucre, si tel est l'objectif déclaré du consommateur.

Pouvez-vous fabriquer vous-même des barres de fitness?

Les barres de fitness peuvent facilement être fabriquées dans votre propre cuisine. Différents ingrédients doivent être utilisés en fonction de vos propres exigences et besoins. Cependant, par rapport aux barres fabriquées industriellement, il est difficile de produire une barre à faible teneur en glucides, c'est-à-dire une barre avec peu de glucides. Ici, l'industrie a d'autres options et produits de remplacement que ceux disponibles dans la cuisine domestique.
Cependant, cela donne aussi l'opportunité de s'appuyer sur des produits particulièrement «précieux» pour les glucides, tels que les flocons d'avoine, d'épeautre ou de millet. La teneur en protéines des barres est principalement obtenue par la poudre de protéines classique, qui détermine alors également le goût des barres. Une alternative ici est d'utiliser des produits à base de soja, qui peuvent être facilement transformés une fois séchés et ont une teneur en protéines extrêmement élevée.
Un autre inconvénient des barres maison est leur durabilité. Alors que les barres artisanales peuvent être dégustées pendant un maximum de deux semaines, les barres fabriquées industriellement peuvent être conservées pendant plusieurs mois.
De bonnes recettes pour la production interne de barres de fitness peuvent être trouvées sur Internet ou dans des livres de cuisine sur le thème du fitness et de l'alimentation saine.

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Quel est l'objectif d'un régime avec une barre de fitness?

Encore une fois, il est difficile de trouver un seul objectif dans un régime de barre de fitness. Les objectifs sont probablement aussi variés que les bars eux-mêmes.
Les barres de fitness à haute teneur en protéines sont principalement destinées aux athlètes de force qui souhaitent les utiliser pour répondre à leurs besoins en protéines. Par rapport à un shake, la barre est plus peu encombrante et plus sûre à transporter sans risque de fuite.
Les barres de fitness à haute teneur en glucides, à digestion rapide et à longue chaîne, sont conçues pour fournir de l'énergie aux athlètes exposés à des exercices à long terme. En fournissant de l'énergie à partir des glucides, ils protègent également le corps de la dégradation des muscles pour gagner de l'énergie.
Les barres de remise en forme à faible teneur en glucides, quant à elles, sont principalement destinées aux personnes qui suivent un régime pauvre en glucides et conviennent donc comme collation «saine» sans mauvaise conscience. Les personnes qui mangent de telles barres ont généralement une perte de poids comme objectif déclaré.

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Évaluation de des bars de fitness

Comme pour tous les compléments alimentaires, ne donne aucune recommandation réelle pour la consommation ou l'utilisation des barres de fitness. En général, les barres de fitness, à condition qu'elles soient consommées avec modération, ne doivent pas être considérées comme nocives.
Comme déjà mentionné, les barres de fitness sont un complément alimentaire qui ne remplace pas une alimentation complète et équilibrée. Puisqu'il existe une grande variété sur le marché en termes de prix, de goût ou d'ingrédients, un modèle approprié devrait être trouvé pour presque tous ceux qui sont intéressés.
Cependant, si les barres doivent être utilisées pour augmenter l'apport en protéines, les boissons protéinées offrent une alternative moins chère avec encore moins d'additifs «inutiles».
En raison de leur longue durée de conservation, de leur bonne transportabilité et des glucides de haute qualité, ils constituent une alternative relativement saine aux barres de muesli du supermarché.

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