Conseils nutritionnels

Qu'est-ce qu'un conseil nutritionnel?

Lors d'une consultation nutritionnelle, un patient ou client qui profite des conseils est conseillé sur des questions concernant la nutrition et un mode de vie sain. Les conseils nutritionnels sont basés sur la situation initiale respective, les objectifs et les questions du patient ou client. Les conseils nutritionnels peuvent être utiles pour diverses maladies nécessitant un changement de mode de vie, telles que les allergies, l'intolérance ou le diabète sucré. De plus, les conseils peuvent être utiles pour perdre du poids ou adopter un mode de vie sain et durable.

Comment fonctionne une consultation nutritionnelle?

En règle générale, la situation initiale est d'abord discutée lors d'une consultation nutritionnelle. Le client est invité à décrire le plus précisément possible son alimentation actuelle. Avant de demander des conseils nutritionnels, il peut être judicieux d'examiner de près vos habitudes alimentaires et de noter le repas, l'heure et la taille des portions. On remarque souvent ici des habitudes malsaines qui sont découvertes dans le cadre de conseils nutritionnels.

Ensuite, formulez un objectif avec le nutritionniste. Cela peut être une perte de poids spécifique, un changement de régime en raison d'une intolérance ou simplement un changement de régime pour un mode de vie plus sain. Maintenant, un plan de nutrition est élaboré ensemble. Aucun régime ne doit être formulé ici, mais une recommandation de changement de régime doit être donnée, que le client peut comprendre et intégrer dans sa vie quotidienne individuelle.

Un service de conseil nutritionnel supervise généralement un changement sur le long terme, le succès est vérifié lors de rendez-vous réguliers ou le plan est ajusté si nécessaire.

Qui supporte le coût des conseils nutritionnels?

Des conseils nutritionnels bons, détaillés et efficaces prennent généralement beaucoup de temps. De plus, il s'agit d'une recommandation adaptée individuellement au client. Le conseil nutritionnel est donc un service avec une redevance correspondante. Les rendez-vous de suivi peuvent également augmenter le coût des conseils nutritionnels. La question du remboursement des conseils nutritionnels se pose souvent. En principe, il n'y a pas de réponse générale à la question. En cas de maladie, les conseils peuvent généralement être partiellement pris en charge par la caisse maladie. Cependant, ceci est également basé sur l'assurance maladie légale auprès de laquelle le client est assuré. Certains remboursent la totalité du coût, d'autres seulement une petite partie. Un certificat médical de nécessité est requis pour la subvention. De plus, tous les conseils nutritionnels ne sont pas subventionnés, selon la manière dont ils sont certifiés. Même les assurés privés doivent se renseigner sur une subvention auprès de leur caisse maladie.

Comment puis-je trouver des conseils nutritionnels?

Le titre professionnel de nutritionniste n'est pas protégé par la loi en Allemagne, ce qui signifie que tout le monde peut se qualifier de nutritionniste et peut offrir diverses thérapies et conseils. En règle générale, vous devez être bien informé à l'avance lors du choix d'un fournisseur. De nombreuses compagnies d'assurance maladie proposent à leurs assurés un répertoire de nutritionnistes qualifiés. Les médecins ont également généralement des contacts et une expérience des conseils nutritionnels et peuvent faire des recommandations. Enfin, vous devriez lire le sujet vous-même afin de pouvoir juger de la qualité des conseils nutritionnels.

Comment évaluer la qualité des conseils nutritionnels?

Une présentation conviviale et compréhensible et une auto-promotion témoignent de la qualité d'un service dès le départ. Il convient également de prêter attention à la formation et aux qualifications supplémentaires du conseiller, car le terme «nutritionniste» est un titre professionnel qui n'est pas protégé par la loi. Le conseil nutritionnel étant une recommandation individuelle pour le client ou le patient, un contact intensif avec eux est une exigence principale. Le consultant doit prendre le temps d'une discussion détaillée et interroger spécifiquement le client sur ses idées. En outre, les conseils doivent être axés sur le client, c'est-à-dire qu'un plan doit être élaboré en consultation mutuelle. Un examen critique du sujet de la «nutrition saine» dans votre propre recherche peut également évaluer de manière critique le contenu d'une consultation. Il est également conseillé d'obtenir à l'avance les commentaires des anciens clients du fournisseur. Des portails de recherche et de recommandation sur Internet peuvent également être utilisés à cette fin.

TCM

La médecine traditionnelle chinoise (MTC) est considérée comme une médecine alternative ou complémentaire. Il se développe depuis le 1er millénaire avant notre ère et est encore utilisé aujourd'hui, même dans les pays occidentaux. Certaines méthodes de traitement ont été remises en question par les scientifiques en raison de leur inefficacité, mais elles sont encore très répandues. L'application la plus connue de la MTC est probablement l'acupuncture. La nutrition est également l'un des piliers de la médecine traditionnelle chinoise, elle est comprise comme la base de la santé. Certains nutritionnistes se sont spécialisés dans l'utilisation de la MTC, et les médecins peuvent également dispenser une formation aux conseils nutritionnels de la MTC. Les aliments sont classés en fonction de leur effet dit thermique, de leur effet d'organe, de leur direction d'action, de leurs propriétés gustatives et d'autres propriétés. Des recommandations pour la synchronisation basée sur «l'horloge d'orgue» sont également données. Dans le conseil nutritionnel, la constitution du client est traitée de manière intensive et un concept nutritionnel individuel est élaboré, destiné à favoriser la santé et le bien-être. En général, les idées de la MTC peuvent être associées aux recommandations alimentaires habituelles, le concept de Qi étant spéculatif.

Conseils diététiques pour perdre du poids

Il existe de nombreuses raisons de demander des conseils nutritionnels. Pour de nombreuses personnes en surpoids, cela peut être une étape décisive sur la voie du poids normal. Dans la jungle du régime alimentaire d'aujourd'hui, il n'est pas facile de trouver la bonne solution pour vous-même. En dehors de cela, si vous êtes très en surpoids, vous devez changer vos habitudes sur le long terme afin de perdre du poids de manière saine, au lieu de recourir à des régimes rigides et de risquer l'effet yo-yo qui survient plus tard. Les conseils nutritionnels peuvent révéler des habitudes malsaines qui ont conduit à l'obésité pendant des années. Le conseil nutritionnel conseille les clients, élabore avec eux des plans et suit leurs progrès. Si une perte de poids est souhaitée, le nutritionniste créera un plan à calories réduites pour le client. Dans le meilleur des cas, il devrait répondre au client au lieu de recourir aux méthodes courantes à faible teneur en glucides et en matières grasses. En règle générale, le succès à long terme peut être atteint si la personne disposée à accepter le changement peut se faire des amis et le suivre à long terme. Les régimes à faible déficit calorique ont tendance à être plus efficaces à long terme. En fin de compte, la situation de départ et les objectifs de la personne désireuse de perdre du poids, ainsi que sa motivation personnelle et sa discipline, sont déterminants.

Le sujet suivant peut également vous intéresser: Quel type de métabolisme suis-je?

Conseils nutritionnels pour l'intolérance au fructose

Si l'on parle d'intolérance au fructose, il y a généralement un soi-disant Malabsorption ou intolérance intestinale au fructose devant. Cela conduit à une perturbation de l'absorption du fructose dans l'intestin et à divers symptômes, principalement des troubles digestifs. Le plus rare, mais à prendre très au sérieux intolérance héréditaire au fructose, nécessite un régime strictement sans fructose. Le composé naturel se trouve principalement dans les fruits à pépins, les baies et les fruits exotiques; le fructose est également souvent ajouté aux aliments fabriqués industriellement. Dans les deux cas, des conseils nutritionnels peuvent être utiles pour identifier les aliments censés contenir du fructose et les éliminer de l'alimentation.

En savoir plus sur l'intolérance au fructose et l'intolérance au lactose.

Conseils nutritionnels pour l'intolérance à l'histamine

La consommation d'aliments contenant de l'histamine conduit les patients intolérants à l'histamine à divers symptômes, notamment rougeur de la peau, démangeaisons, maux de tête, migraines, rhinite, asthme, indigestion ou même hypertension artérielle et rétention d'eau. L'histamine est contenue dans un grand nombre d'aliments différents, principalement des aliments fermentés par des bactéries comme le fromage à pâte dure, les produits à base de viande fumée, le poisson et les fruits de mer, le vin rouge ou le chocolat. Les aliments frais tels que les tomates, les fraises et les épinards contiennent également de l'histamine. En cas d'intolérance à l'histamine, le nutritionniste doit expliquer en détail les aliments à éviter. En raison du grand nombre d'aliments incompatibles, des conseils intensifs sont indiqués.

Conseils nutritionnels pour le diabète de type 2

Le diabète sucré de type 2, communément appelé «diabète», est une maladie métabolique répandue et nécessite un mode de vie adéquat tout au long de la vie afin de limiter l'étendue des maladies secondaires et d'améliorer le pronostic. Même avant la pharmacothérapie, la nutrition est l'élément le plus important pour lutter contre la maladie. Les personnes atteintes sont généralement prises en charge par des médecins et des nutritionnistes. Surtout aux stades avancés, lorsque l'insuline doit être injectée, de nombreuses séances et des ajustements fins du plan nutritionnel peuvent être nécessaires pour garder les valeurs sous contrôle. Déjà au stade préliminaire, le «syndrome métabolique», des conseils nutritionnels doivent être recherchés afin de prévenir la manifestation de la maladie.La réduction de poids est l'une des principales mesures pour influencer positivement la gravité du syndrome métabolique.

En savoir plus sur la nutrition dans le diabète.

Conseils nutritionnels pour les allergies

En cas d'allergies, il est essentiel d'éviter l'allergène déclencheur. Selon la gravité, même les plus petites quantités peuvent entraîner une réaction allergique et, dans le pire des cas, un choc anaphylactique. En règle générale, le patient reçoit une liste détaillée des aliments à éviter du médecin traitant ou de la clinique externe d'allergie. Cependant, des conseils nutritionnels peuvent toujours être recommandés. Lors de la présentation, vous devez avoir un diagnostic détaillé de l'allergie ou de l'intolérance avec vous et élaborer un plan avec le conseiller.

En savoir plus sur l'intolérance alimentaire.

Conseils nutritionnels pour l'anorexie

L'anorexie est un tableau clinique complexe qui nécessite généralement une thérapie intensive, interdisciplinaire et longue. Les assistants diététiques et nutritionnistes font également partie de l'équipe d'encadrement. En collaboration avec le patient concerné, il peut élaborer des plans nutritionnels et donner des conseils utiles pour augmenter la quantité de calories. La thérapie médicale et psychologique et les soins continus sont parmi les pierres angulaires du rétablissement.

Conseils nutritionnels pour l'insuffisance pondérale

En plus de l'anorexie, l'insuffisance pondérale peut avoir de nombreuses autres causes. Avant de demander des conseils nutritionnels pour traiter l'insuffisance pondérale, un médecin doit d'abord rechercher la cause sous-jacente. Les maladies mentales, par exemple, diffèrent fondamentalement dans leur traitement des maladies hormonales qui peuvent entraîner une insuffisance pondérale. Le nutritionniste doit également avoir une connaissance approfondie de la maladie sous-jacente. En concertation avec la personne concernée, il peut alors créer un plan nutritionnel individuel.

En savoir plus sur la malnutrition.